Tornano gli appuntamenti targati Beer Friends presso l’Osteria dell’Orologio a Brusuglio di Cormano, si parte con una serata di abbinamento tra cibo a base di pesce e la nostra amata birra.
Le Birre
FRISKA by Barley
Bière Blanche, tradizionale specialità fiamminga a base di malto d’orzo e frumento non maltato, speziata con coriandolo e scorza di arancia amara. Colore paglierino carico e schiuma candida, olfatto equilibrato, fresco, agrumato e speziato, piena e ricca nel palato con note acidule e citriche
La Birra sarà abbinata all’antipasto: BRUSCHETTA AL BURRO E ALICI MARINATE
PATRICK by Malcantone
Dry Stout di ispirazione Irlandese, realizzata con luppoli e lieviti anglosassoni assieme a malti irlandesi. Dal colore scuro è elegante, secca e ben equilibrata nei sentori, con note tostate di malto ed orzo ben bilanciate con i sentori più amarognoli conferiti dalla luppolatura
La Birra sarà abbinata all’antipasto: INVOLTINO DI SALMONE
BB7 by Barley
Italian Grape Ale su base Golden Ale, con mosto fiore di uve bianche aromatiche Moscato e Malvasia. Fresche e note agrumate, tropicali e di mela golden, legati alle peculiarità delle uve utilizzate, completate da un finale adeguatamente asciutto e lievemente amarognolo
La Birra sarà abbinata al primo piatto: RAVIOLI DI GAMBERO
MODERN MOSAIC by Ritual Lab
American IPA con utilizzo di luppoli di varietà Mosaic. Limpida, fresca e pungente, con sfumature esotiche, erbacee, resinose e agrumate e note di melone e spezie ad accompagnare il gusto amaro tipico dello stile
La Birra sarà abbinata al secondo piatto: FRITTURA MISTA
MANGO SPLIT by Ritual Lab
Double IPA con aggiunta di Mango. Colore arancio acceso, è leggermente torbida, caratteristica conferita dall’alta percentuale di fiocchi di avena e di frumento e dal Mango, che oltre a caratterizzarne il colore le donano anche una particolare morbidezza che accompagna la bevuta, fresca succosa e con aromi tropicali e finale amaro
La Birra sarà abbinata al dolce: GELATO ARTIGIANALE AL MANGO
Prossime Serate:
Per Informazioni e prenotazioni 331 596 0926 Giorgia Romito
- 28 Ottobre 2023 ore 21 – Serata birra e cioccolato, unione di passioni
- 18 Novembre 2023 ore 20 – Serata La carne invita a cena la birra
- 02 Dicembre 2023 ore 21 – Serata Birre di Natale
Organizzatori e relatore della serata
L’Osteria dell’orologio
L’Osteria dell’Orologio nasce nel 2002 prendendo il posto dello storico bar della stazione di Cormano.
Il nome è stato scelto perché, l’orologio della stazione dei treni era malfunzionante, così per non far
perdere ai pendolari il treno decidemmo di regalare alla comunità un orologio grande e funzionante.
La nostra missione per l’orario e gli orologi in generale non finì qui, per agevolare anche i turisti di tutto il
mondo abbiamo appeso gli orologi con i fusi orari di Tokyo e New York e potete ammirare questa opera
all’interno del locale.
Questo locale è sempre stato a conduzione familiare e con il tempo abbiamo costruito una famiglia tanto
numerosa quanto calorosa.
Per parecchi anni abbiamo ospitato sulle nostre tavole i giovanissimi dell’Inter, e di qui sono passati nomi
come Pinamonti, Radu, Esposito e tanti altri che sono rimasti nei nostri cuori. Ma tranquilli non
discriminiamo nessun tifoso, infatti nella nostra saletta potrete apprezzare sia la maglia di Materazzi che
quella di Maldini, insomma siamo tifosi della città di Milano più che di una squadra in particolare
In venti anni di attività è passata qualche generazione e contestualmente è cresciuta la nostra passione.
La nostra cucina offre svariati piatti della tradizione italiana ed è specializzata nei piatti della tradizione
lombarda. Potrete gustare il nostro risotto con l’ossobuco, le nostre polé, polente di vario tipo condite, il
nostro brasato e il nostro ragù di cinghiale. Ma amiamo anche sperimentare e metterci sempre in gioco,
infatti i nostri menù vengono adattati stagionalmente. Ci trovate anche su Facebook e su Instagram
Beer Friends è nato nel 2015 (dal 2010 non si chiamava, ma esisteva) non è mai voluto essere solo un gruppo d’acquisto ma una condivisione di passione, la stessa che raggruppa sotto lo stesso tetto, esperti e meno esperti. Da questa passione, nel 2022 è nato il progetto Beer Friends Cormano, esso si occupa di portarla sul territorio con piacevoli serate di degustazione e momenti di condivisione, per restare aggiornati Facebook e Instagram.
Eventuali interessati al gruppo d’acquisto, scrivano direttamente a fontana.marco74@gmail.com o su whatsapp/Telegram al 3385990016.
Fabrizio Gilardi, per gli amici e anche per tutti gli altri “Fazz”, è un Unionbirrai Beer Taster e podcaster.
Nel remoto caso in cui non vi abbia annoiati potete farvi disturbare da lui anche su Instagram e su Telegram
Beer Friends Cormano 