Birrificio Foglie D’Erba – Parte 2

MI ero ripromesso di dare il mio umile contributo al Birrificio di Gino Perissutti proponendo la 2° parte dell’articolo scritto mesi fa,  credo sia arrivato il momento dopo aver passato questi mesi e 2 ordini (maggio 2016 e ottobre 2016) di cui allego foto esplicative a bere i suoi prodotti.

Innanzitutto è superfluoe altrettanto inutile dire che mi sono trovato davanti a Birre di un certo livello, sia da un punto di vista olfattivo che degustativo.
Ottima struttura, profumate e dalla perfetta bevibilità.

Birre Ordinate:

Joyce – Wheat Beer 4,5%
Babèl – Pale Ale 5%
Green Witch – Saison 6,5%
Gentle Giant – Triple 8%
Hopfelia – IPA 6,7%
FREEWHEELIN’ I.P.A. – Imperial IPA 8,5%
Hot Night at the Village – Bowne Porter 5%
Songs from the Wood – Imperial Stout 10%

Direi, ma basandomi solo al mio palato e al mio gusto, metterei una spanna sopra Hopfelia e FREEWHEELIN’ I.P.A, entrambi e nelle giuste occasioni hanno fatto di un momento un eternità. Hanno reso una pausa, una cena, un aperitivo qualcosa di unico, al momento dell’apertura della bottiglia, al versarla nel bicchiere ad assaporarne le sfumature.

freeweelinhopfelia

e via via tutte le altre ……. unite in un applauso spontaneo ma francamente meritato.

Di seguito le altre che ho avuto la fortuna di assaggiare, ognuna particolare ma sempre semplicemente FOGLIE D’ERBA.

babelgentle-giant

green-witchhot-nightjoycesongs-from-the-wood

Direi che la scelta di mettere a disposizione questo Birrificio della Provincia di Udine al mio gruppo di acquisto sia stata azzeccata e credo possa esserlo ancora in futuro, l’unica pecca se posso permettermi, ma è da mettere in conto quando si parla di Birrifici Artigianali di certe dimensioni, è la difficoltà nel reperire sempre i prodotti, ma per ora è un rischio che mi permetto di correre.

http://www.birrificiofogliederba.it

https://www.facebook.com/birrificiofogliederba/

Un grosso saluto a tutti.
Siate folli, Siate assetati.
Cheers!!!

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